Nasza strona internetowa używa plików cookies (tzw. ciasteczka) i podobnych technologii m.in. w celach statystycznych, reklamowych oraz funkcjonalnych. Dzięki nim możemy indywidualnie dostosować stronę do twoich potrzeb. Każdy może zaakceptować pliki cookies albo ma możliwość wyłączenia ich w przeglądarce, dzięki czemu nie będą zbierane żadne informacje. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że pliki cookies będą umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia.
Oliwa z oliwek extra virgin (z pierwszego tłoczenia) uważana jest za jeden z najzdrowszych produktów spożywczych, tzw. superfoods i niezbędny składnik zdrowej diety. Dzięki temu, że jest wytwarzana wyłącznie z naturalnego, świeżego soku z owoców oliwek, bez żadnych czynników zewnętrznych, takich jak ciepło czy substancje chemiczne, zachowuje najwyższy poziom naturalnych, prozdrowotnych składników gotowych do bezpośredniego spożycia, a przy okazji jest bardzo smaczna.
Badania medyczne potwierdzają podstawowe właściwości zdrowotne oliwy tj.:
- Oliwa z oliwek składa się głównie z jednonienasyconych kwasów tłuszczowych (>70%), z dominującym kwasem oleinowym na czele. Jest to zdrowy rodzaj tłuszczu, który obniża poziom lipoprotein całkowitych i lipoprotein niskiej gęstości (LDL) - „złego cholesterolu” we krwi i jednocześnie podnosi poziom lipoprotein o wysokiej gęstości (HDL) - „dobrego cholesterolu”. Regularne spożywanie oliwy z oliwek, w ilości już od 2 łyżek dziennie, zmniejsza ryzyko chorób układu sercowo-naczyniowego.
- Oliwa z oliwek jako zdrowy tłuszcz nienasycony jest niezbędnym elementem zdrowej diety wpierającym sprawne funkcjonowanie układu nerwowego i pracę mózgu, układu hormonalnego i krwionośnego. Również wpływa korzystnie na stan skóry, włosów i paznokci. Umożliwia wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A,D,E,K), jest niezbędna do wielu przemian metabolicznych i budowy komórek.
- W szczególności wysokiej jakości oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, zawierają wysoką zawartość przeciwutleniaczy, takich jak polifenole, witaminy E i K, chlorofil i karotenoidy. Przeciwutleniacze są kluczem do wzmocnienia układu odpornościowego i ochrony organizmu przed szkodliwym działaniem cząsteczek wolnych rodników. Witamina E, znajdująca się w oliwie z oliwek, jest silnym przeciwutleniaczem, który pomaga chronić organizm przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki, zwanymi stresem oksydacyjnym oraz chroni komórki przed szybkim starzeniem się. Witamina E wspiera również pracę wątroby i jajników oraz chroni naczynia krwionośne przed rozwojem miażdżycy.
- Oliwa z oliwek zawiera również związki fenolowe, glikozydowe i flawonoidy. Szczególnie cennym fenolem jest oleokantal (oleocanthal), który nadaje oliwie charakterystyczny ostry smak i działa silnie przeciwzapalnie oraz przeciwnowotworowo. Oleokantal wpływa na szybkie obumieranie komórek nowotworowych (powodując pękanie ich lizosomów) bez naruszenia zdrowych komórek - odkryty mechanizm jest bardzo obiecujący dla onkologii i dlatego jest obecnie przedmiotem wielu badań. Oleokantal również chroni przed chorobami neurodegeneracyjnymi tj. Chroba Parkinsona i Alzheimer oraz jest zalecany dla dzieci z zespołem autyzmu.
Tłuszcz, który potocznie jest uważany za źródło problemów ze zdrowiem i często jest eliminowany z codziennego jadłospisu, to jeden z trzech podstawowych makroelementów niezbędnych dla naszego życia, który powinien być elementem każdej diety, ponieważ wpływa m.in. na kondycję naszych stawów, serca i funkcjonowanie mózgu. To również skoncentrowane źródło energii i nośnik witamin. Tłuszcze uczestniczą w produkcji hormonów tkankowych, są prekursorami syntezy hormonów steroidowych oraz regulują procesy zapalne i przeciwzapalne. Dlatego tak istotny jest odpowiedni dobór zdrowego tłuszczu (o przewadze kwasów tłuszczowych nienasyconych), aby zachować zdrowie na dłużej. Takim super zdrowym tłuszczem jest oliwa z oliwek extra virgin (EVOO), dlatego propagujemy wiedzę na jej temat i jej właściwości oraz oferujemy oliwę o najwyższej jakości, aby wspierać zdrowie i samopoczucie naszych Klientów oraz naszych bliskich. Wystarczą minimum dwie łyżki świeżej oliwy dziennie, aby odczuć jej dobroczynny wpływ na naszą kondycję i stan zdrowia.